Artigas

Le meilleur de notre terroir.

Nous nourrissons nos animaux avec des aliments que nous élaborons nous-mêmes.

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La meilleure viande de Gérone.

Appellation et qualité reconnue, gamme de produits gourmets.

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Passion et responsabilité professionnelle.

Nous mettons les meilleurs professionnels et toute notre attention au service de nos clients.

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Porcins

Élaborés et tranchés

Veau et vache

Vache

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Secreto

Ref. 70570007

Presa

Ref. 70570008

Pluma

Ref. 70570013

Échine

Ref. 10510008

Saucisse catalane aux trompettes de la mort

Ref. 80029109

Hamburger de porc100 % naturel

Ref. 80024057

Saucisse catalane100 % naturel

Ref. 80024007

Bifteck veau blanc

Ref. 80020028

Aloyau de vachesans os

Ref. 20040057

Collier basse-côtes

Ref. 20020015

Filet

Ref. 20020041

Rôti de quasi

Ref. 20020029
Consultez notre catalogue complet avec les meilleurs produits carnés !

NOTRE PROCESSUS

Les aliments pour animaux, origine et composition contrôlées.

Dans la formulation de nos propres aliments pour animaux, nous recherchons l’équilibre entre les graisses végétales des céréales nobles (maïs, orge et blé) et les protéines de soja et de pois. Ceci est déterminant pour une meilleure qualité de la carcasse à l’abattoir et du produit final.

Les exploitations d’élevage, la sélection et l’entretien du bétail.

Les vétérinaires et les éleveurs planifient leur travail de façon à s’assurer que les animaux atteignent le poids optimal à l’âge approprié pour leur abattage, en fonction de ce que demande le client à l’abattoir.

L’abattoir, production et traçabilité.

Chaque jour, nous faisons une programmation préalable de tous les animaux qui entrent dans nos installations pour garantir le meilleur suivi et une excellente traçabilité en vérifiant leur état et la documentation qui les accompagne.

Salle de dépeçage, tradition et savoir-faire.

Nous travaillons l’abattage traditionnel en ligne continue. Le processus de découpe en quartiers et de dépeçage commence après avoir laissé refroidir la carcasse pendant 24 heures. Les demi-carcasses sont découpées en quartiers et dépecées, puis on procède au parage des pièces, à leur conditionnement sous vide et à leur étiquetage.

Produits tranchés et élaborés, viande de qualité.

Nous avons un format spécifique pour chaque client auquel nous proposons nos meilleures viandes. Nous soignons tout particulièrement la présentation car il est très important pour nous que le consommateur obtienne un produit bien fini.