我们屠宰的90％的生猪来自于我们自己的农场，主要是阉割的公猪和母猪，每个胴体的重量在77公斤至94公斤之间。
在我们的农场里，我们精选出的公猪和母猪配种来获得杜洛克-兰伦斯基因的仔猪。
仔猪与母猪在一起，哺乳3周。然后，谷物含量超过60％的饲料喂养一个半月。
屠宰年龄在4到5个月之间，屠宰时活重为115至125公斤之间。
我们用自己的卡车和司机运输猪群，充分尊重装卸时动物福利的有关规定。一旦生猪被安置在屠宰场的猪圈中，则让其拥有充分的休息时间。
生猪的屠宰按批次分别进行，即不与非85％或50％的杜洛克猪一起屠宰。
生猪的喂养方式和遗传起源可产出具有特殊优质的猪肉。
脂肪高度浸润使得猪肉具有特殊的香气和醇厚感。存在于后腿、前腿、腹部或颈部这些肉中的皮下脂肪，有助于这些猪肉保存更长久。
用于生产Q品牌标签小牛肉的动物必须来源于肉牛交配的品种牛。纯种奶牛除外。
用于生产Q品牌标签肉类产品的动物只能在Q品牌标签登记册中被授权的农场饲养育肥。这些农场是饲养品牌标签动物的专属农场。
在动物进入农场最长不超过1个月，对每只动物进行耳标编号。
动物进入认证的最大年龄不得大于2个月。
至少在最后6个月内，动物密度公牛不少于4平方米，母牛不少于3平方米。
母乳喂养阶段：60天或80天以下的动物，除了育雏饲料和自由采食的稻草之外，还会食用代乳品。
成长阶段：从60-80天开始，至屠宰前2个月结束。
育肥阶段：从成长阶段结束时开始，直至被屠宰时结束，但无论如何绝不会超过12个月的年龄。
在生长和育肥阶段用于喂养Q品牌标签小牛的饲料具有以下成分：
谷物最低含量：50％
纤维素丰富的蔬菜品最低含量：10％
油籽饼最低含量：5％
豆科植物最低含量：5％
植物脂肪最高添加量：3％
此类动物的屠宰年龄在8至12个月之间。屠宰按批次分别进行，即品牌标签动物的屠宰不会与那些非品牌标签动物的屠宰同时进行。
把动物运出时，所有的动物和随附的文件都必须带有Q品牌标签。
特征：
公牛最小重量：180公斤。
母牛最小重量：160公斤。
胴体形状分类：E、U、R
育肥程度分类：1至5
品牌标签的胴体肉不进行冷冻。胴体风干的时间不少于24小时，胴体的成熟期至少为4天。
被屠宰的小牛中达80%获得加泰罗尼亚大区政府食品质量局及吉罗那地区小牛肉质量局的Q品牌标签认证。本公司除了被授权屠宰小牛、育肥小牛、公牛、肉牛和斗牛外，还被授权屠宰12个月内的牛犊和24个月内的小牛。
动物进入此认证的最高年龄为两个月。
这些动物在哺乳期。
在生长和育肥期，食物中应含有至少45％谷物，5％油籽饼和豆科食物。
至少在最后六个月，在吉罗那地区喂养。
持有吉罗那地区小牛肉品牌标签的动物屠宰年龄为12个月以下。
屠宰场的卸载将在屠宰的当天并在与屠宰场负责人协商好的时段进行。
屠宰是按批次分别进行，品牌动物的屠宰不会与那些非品牌动物的屠宰同时进行。
